Надо сказать, что отдельно стоящая печь для приготовления разных блюд уже давно стала привычным явлением на дачных участках и на усадьбах загородных домов. Сама печь и дымоход для барбекю очень часто строятся собственными силами. В интернете и специализированных изданиях можно легко найти конструкцию и описание такой печи.
Выбор материала для дымохода
Для того чтобы самостоятельно выполнить весь объём работ необходимо следовать пошаговым инструкциям.
Первое, что нужно сделать — определить месторасположение объекта. Дым из печки не должен особо тревожить соседей. Точно так же не желательно чтобы он попадал в окна дачного домика или коттеджа.
{loadposition Adsense}
С учетом этих обстоятельств необходимо обратить особое внимание на конструкцию дымохода и на материал, из которого его можно изготовить. Если взять листовое железо малой толщины, то такая труба прослужит очень недолго. С другой стороны толстый лист металла имеет значительный вес. В таком случае придётся закладывать более массивный фундамент. И чем больше толщина металлического листа, тем сложнее с ним работать.
Есть и третий вариант, можно использовать оцинкованную сталь, которая хорошо переносит влияние высокой температуры и хорошо противостоит коррозии. Но самый оптимальный вариант — использовать нержавеющую сталь.
Строительство дымохода
Дымоход для барбекю можно сделать из трубы диаметром 150 — 200 мм. Как уже говорилось, предпочтительнее использовать трубу из нержавеющей стали. В зависимости от размеров печи, высота дымохода может быть разной. Его размеры варьируются от полутора метров до трёх.
Главное условие в работе всех дымоходов — обеспечить нормальную тягу. В противном случае дым будет «расползаться» по горизонтали. Дрова будут гореть вяло и должно температуры для приготовления мяса достичь не удастся.
Поскольку диаметр дымохода по сравнению с печной трубой достаточно велик, его необходимо защитить от попадания осадков. Для такой защиты делается козырёк, который препятствует попаданию дождя и снега.
Но конструкция дымохода будет не совершенной, если её не оснастить искрогасителем. Делается он очень просто — из металлической сетки. Размер ячеи надо подобрать таким, чтобы искры не влетали наружу, но и чтобы сетка не забивалась сажей после каждой растопки печи. На этом работы по монтажу дымохода можно считать завершёнными.
