В последнее время среди сторонников экологической безопасности набирает популярность деревянная посуда. В древности ее использовали очень много, а сейчас в обиходе она выглядит экзотично. Однако посуда из дерева имеет множество преимуществ.
Преимущества
- Не бьется, как стекло или керамика;
- Не впитывает запахи пищи;
- Не выделяет вредных веществ под воздействием высокой температуры;
- Легко очистить;
- В деревянной посуде медленнее развивается плесень, и пища отлично сохраняет свежесть. В то же время такое блюдо может обогатить вкусовой профиль продукта. Например, в ней рекомендуется хранить различные маринады, масла и мед – эти продукты приобретут дополнительный аромат.
Стоит отметить, что правильно изготовленная деревянная посуда, помимо хороших свойств, может оказывать положительное влияние на организм. В зависимости от породы дерева посуда будет обладать определенными целебными свойствами:
- Береза обладает тонизирующим и антисептическим действием;
- Осина сохраняет полезные свойства травы;
- Дуб обладает антисептическими и противовоспалительными свойствами;
- Кедр обладает антисептическими свойствами, блюда из него надолго сохраняют вкус и аромат пищи;
- Можжевельник надолго сохраняет свежесть молочных продуктов;
- Липа обладает противовоспалительными свойствами и людям с проблемами желудка рекомендуется есть блюда из липы;
- Оливковое дерево снимает головную боль.
Правила ухода за посудой из дерева
Чтобы ваша деревянная посуда прослужила как можно дольше, необходимо соблюдать простые правила ухода:
- Дерево — это 100% натуральный материал, поэтому не мойте посуду в посудомоечной машине и не используйте химические моющие средства. Просто промойте водой и раз в месяц дезинфицируйте уксусом или спиртом, смешанным с водой;
- Деревянную посуду после очистки необходимо вытирать насухо;
- Иногда деревянная посуда темнеет после длительного использования. Для устранения этой проблемы достаточно протереть изделие перекисью водорода, а затем теплой водой;
- Иногда появляется шероховатость, ее следует слегка потереть наждачной бумагой;
- Хранить деревянную посуду рекомендуется в сухом, прохладном месте.
- Необходима дополнительная обработка. Периодически, не реже одного раза в месяц, а при частом использовании можно и чаще, необходимо обрабатывать и обновлять покрытие на изделии. Для этого подойдет вазелин или льняное масло, которые несложно купить в аптеке.
Кухонную утварь из натурального дерева можно легко сделать в домашних условиях. Помимо того, что оно крайне экологично, такое блюдо станет оригинальным украшением любой кухни.
